Det kan man jo gjøre, og her er det noen som lager laderen selv. Ikke verst det da, også så miljøvennlig. Slik en fikk jeg lyst på.
Arkiv for september, 2009
Ny kylling-variant: Shake’n bake (USA)
Siden jeg la ut oppskrift på karibisk kylling med bananer, så fortsetter jeg likegodt med kylling fra USA. Opprinnelig en ferdig-pakke-middag kjøpt i USA, men etter atskillig prøving/smaking/testing så klarte Tatti (min yndlingstante) å lage sin egen oppskrift. Her kommer den:
6 kyllingfileter
140 g toamtpure (en boks med andre ord)
200 g brunt sukker (ja, det stemmer, tohundre gram)
2 ss edikk
2 ts hvitløkpulver
2 ts paprikapulver
1 ts MSG (går greit uten, hvis du ikke har)
1/2 ts løkpulver
litt salt
olje (sånn ca 1,5 – 2 dl)
1 eggeplomme (er kun med for lettere å blande olja med det andre våte, tåler du ikke egg så lar du være det)
Alt blandes untatt kyllingen, ha litt i bunnen av et ildfast fat, legg filetene oppå¨og hell resten av guffa oppå. Inn i ovnen på 170 grader i ca en time. Imens lager du en god salat, og koker ris (helst Jasminris som kokes på kinesisk måte).
Kinesisk måte å koke ris på:
Bruk 1 og 1/4 gang så mye vann som ris (eks: 4 dl ris og 5 dl vann). Skyll risen godt med kaldt vann. Kokes 10 minutter, slå av plata og la risen stå og trekke ca 10 minutter.
Nå skal det sies at egentlig så skiller “sausen” seg bittelitt, selv med eggeplomme, men det gjør ingen verdens ting. Smaker nydelig likevel, og det beste er at det lager seg jo selv – i ovnen – og du kan ta deg et glass øl eller vin imens. Vel bekomme 
Inspirasjon og skaperglede –
- har jeg plutselig fått masse av nå i høst.
Var en tur i Danmark sammen med fagforeninga, og der var vi blant annet på besøk på et koselig mikro-bryggeri i Aalborg. For en koselig plass, der var det glasskunst overalt. Massevis av flotte veggdekorasjoner i restauranten der vi spiste, og når vi måtte gjøre vårt fornødne – så vips henger det sørenmeg glasskunst på dodørene også. Flotte menn og damer, jenter og gutter, og alle viste de veien til riktig dør. De var så utrolig søte – og jeg knipsa jo bilder med mobilen av alle sammen. Inne på toalettene svømte det fisker på veggene. De svømte også inn i mobilen min.
Nå skal jeg bare en tur på jobb i ettermiddag – så er det helg og jeg kan prøve meg på alle ideene. Gleder meg masse til å være kreativ igjen, for nå er det veeeldig lenge siden sist.
Og ja, jeg skal dele med dere når jeg har tatt mine første ut av ovnen. Juhu, dette blir gøy! Ha en kreativhelg alle sammen, det skal ihvertfall jeg ha
